Багато підприємців вважають, що “облік виробництва” — це сфера, яка стосується лише заводів та корпорацій. Але якщо Ви робите букети, готуєте бургери або збираєте подарункові бокси — Ви теж виробник, і Вам теж потрібен контроль над виробництвом.
У цій статті покажемо, як перетворити хаос у закупівлях на чітку систему, де під контролем кожна одиниця — від компонентів до виготовленої продукції. А також продемонструємо як автоматизувати процеси й підвищити прибутки Вашого бізнесу.
Що таке облік виробництва та навіщо він потрібен?
Облік виробництва — це контроль перетворення сировини на готовий товар з автоматичним розрахунком собівартості. Цей процес дозволяє Вам «тримати руку на пульсі» на всіх етапах: від замовлення компонентів у постачальника та створення технологічних карт чи калькуляцій до безпосереднього виготовлення продукції — пошиття футболки чи приготування капучино.
Навіщо потрібен облік? Для повної автоматизації, зменшення ризику зайвих витрат та контролю над усіма бізнес-процесами.
Запровадивши облік з DNTrade, Ви отримуєте:
- Точну собівартість. На підставі створених технологічних карт чи калькуляцій програма автоматично розраховує реальну ціну кожного виробу до копійки, враховуючи всі компоненти.
- Ефективні закупівлі та склад. Матеріали списуються миттєво, а Ви завжди бачите актуальні залишки та можете вчасно сформувати замовлення постачальнику, щоб виробництво не зупинилося.
- Захист від зловживань. Коли є чітка рецептура та автоматичний облік, будь-які “зайві” списання чи крадіжки одразу стають помітними.
- Поєднання виробництва з продажами. Завдяки єдиній системі Ви керуєте в одній програмі і виробництвом, і реалізацією (наприклад, через інтернет-магазин чи офлайн-точку), не перемикаючись між різними сервісами.
- Можливість масштабування. Чіткі стандарти обліку та прозорість процесів значно спрощують відкриття нових філій або запуск франшизи.
Універсальність DNTrade: два методи обліку виробництва
Кожен бізнес унікальний. Ми розробили гнучку систему, яка задовольняє потреби як швидкої торгівлі (кав’ярні, фастфуд), так і класичного виробництва. Вам не треба підлаштовуватись під програму — просто оберіть сценарій, який відповідає Вашим процесам.
Розглянемо два варіанти:
1. Складений товар: автоматичне списання інгредієнтів у момент продажу.
Цей метод ідеально підходить, якщо Ваш продукт створюється безпосередньо в момент продажу. Наприклад, це може бути кава, коктейлі, хот-доги, шаурма або навіть сети ролів.
Як це працює? Ви не зберігаєте на складі готові чашки капучино, Ви зберігаєте компоненти: зерно, молоко та цукор. У DNTrade достатньо один раз налаштувати технологічну карту (рецепт) — і програма автоматично зніматиме потрібні інгредієнти із залишків у момент продажу.
У чому переваги автоматизації?
- Миттєве списання. Касир просто проводить продаж “Капучино”. Програма сама “розбирає” його на інгредієнти та списує зі складу потрібну кількість грамів кави, мілілітрів молока та один стаканчик.
- Динамічна собівартість. Вам не потрібно перераховувати ціни вручну. Якщо компоненти подорожчали, програма автоматично обчислить собівартість готової чашки кави, і Ви одразу побачите реальний прибуток.
- Аналіз можливостей виробництва. Система автоматично розраховує, скільки одиниць готової продукції можна виготовити з наявних компонентів.
- Створення наборів. Ви можете поєднати декілька товарів (наприклад, каву та пончик) в один комплект. У такому випадку кава, яка сама є складеним товаром, стає компонентом нового, більшого набору. Програма автоматично сформує загальну собівартість, спираючись на ціни всіх складників.
2. Класичне виробництво
Цей варіант підходить, якщо Ви виготовляєте товар, який потім зберігається на складі. Це класичне рішення для пекарень, виробництва меблів, пошиття одягу тощо. При такому підході Ви створюєте калькуляцію — вказуєте, з яких компонентів буде виготовлений кінцевий продукт.
Як запустити виробництво? Всього 3 кроки:
- Оприбуткувати компоненти. Спочатку необхідно внести залишки сировини (тканини, борошна), які отримали від Вашого постачальника.
- Створити калькуляцію. Створіть калькуляцію готового виробу.
- Створити документ виготовлення. Оприбуткуйте товар з виробництва на склад. При створенні цього документу програма автоматично спише залишки компонентів, сформує собівартість виготовленої партії та поставить товар на прихід.
Головні переваги такого варіанту:
- Реальні залишки та потенціал виробництва. Ви завжди бачите фактичну кількість готової продукції на складі (наприклад, 20 сорочок). Крім того, програма аналізує запаси компонентів і автоматично розраховує, скільки ще одиниць товару можна виготовити без додаткових закупівель.
- Фіксована собівартість. Вартість виробу формується і фіксується саме в момент виробництва. Після продажу буде обчислений валовий прибуток згідно з ціною партії, яка формується від собівартості компонентів.
- Розділення процесів. Виготовлення та продаж у різному часі: виготовили сьогодні, а продаєте протягом місяця.
У випадку, коли виробничий процес складається з декількох етапів, у нашій програмі реалізовано функціонал напівфабрикатів.
Робота з напівфабрикатами.
Напівфабрикат — це універсальний продукт, який має власну калькуляцію, але може бути як кінцевим товаром для продажу, так і частиною іншого товару.
Уявімо, що Ви виробляєте фарш. Він має свою калькуляцію (м’ясо, цибуля, спеції) і є напівфабрикатом.
У DNTrade Ви можете працювати з ним у двох напрямках одночасно:
- Продати як товар: Клієнт купує 1 кг фаршу додому — програма просто знімає вже виготовлений фарш із залишків.
- Використати як компонент: Ви готуєте котлети, до складу яких входить цей фарш.
Як працює облік напівфабрикатів у DNTrade? Коли Ви оприбуткуєте з виробництва котлети, програма перевіряє залишки на складі:
- Якщо у Вас є готовий фарш на залишку — вона зніме саме його.
- Якщо готового фаршу немає (залишок 0) — програма автоматично «розкладе» фарш на компоненти і зніме з залишків м’ясо, цибулю та спеції.
А що робити, коли склад виробу постійно змінюється і сталої калькуляції просто не існує? Тут у нагоді стане Звіт виробничої зміни.
Цей інструмент дозволяє зібрати новий виріб з довільних компонентів просто в момент виготовлення. Розглянемо це на прикладі створення букета. Кожен клієнт хоче щось своє: 9 троянд, 2 гілочки евкаліпта, стрічка. Ви просто обираєте використані матеріали, а програма автоматично списує їх і оприбутковує готовий унікальний букет з точною собівартістю саме цього замовлення.
Ми розглянули два методи обліку виробництва.
Найцікавіше те, що в DNTrade Ви можете їх поєднувати. Товари, виготовлені класичним способом, можуть легко стати частиною складеного товару.
Як це виглядає? Ви заздалегідь приготували роли (класичне виробництво/напівфабрикат), а в момент замовлення об’єднали їх у великий сет, який налаштований як складений товар. Програма коректно спише всі складники і порахує точну собівартість.
Висновок: DNTrade — універсальне рішення для виробництва
За допомогою нашої програми Ви можете гнучко налаштувати всі процеси та отримати повний контроль над компонентами, собівартістю і готовими виробами.
Але головна перевага — це комплексність. В DNTrade поєднано виробництво, товарооблік, POS-вікно касира для офлайн-продажів та CRM для інтернет-торгівлі. Єдина база даних економить Ваш час, дає реальний контроль над підприємством та допомагає підвищувати прибутки.
Спробуйте безкоштовний тестовий період DNTrade та оптимізуйте Ваш бізнес вже сьогодні!
